Tzatziki

Ingrediënten

  • 6 eetlepels Griekse yoghurt
  • halve komkommer
  • 2 takjes munt
  • teentje knoflook
  • 2 Theelepels BBQ Rub. Pink Devil, No Rubbish
  • halve eetlepel citroensap
  • peper en zout

Bereiding

Schil de komkommer en halveer het in de lengte. Schraap de zaadlijsten er met een lepel uit. Rasp de komkommer vervolgens met een grove rasp en knijp het overtollige vocht uit de geraspte komkommer.

Snijd de munt fijn en pers de knoflook uit. Meng de yoghurt met de geraspte komkommer, fijngesneden munt, geperste knoflook, BBQ Rub en een beetje citroensap. Breng op smaak met peper en zout.

 

3 comments on “Tzatziki

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *