Roze peper rub

Een potje rub kopen is natuurlijk gemakkelijk, op internet staan heel veel diverse soorten rubs. Ik ben zelf enorm fan van No Rubbish bijvoorbeeld. 
Maar hoe leuk is het om een eigen samengestelde rub te maken. Ik maakte deze roze peper rub. Maar er zijn natuurlijk heel veel variaties mogelijk, combineer zelf eens lekker met diverse kruiden. 

Deze kruiden kan je gemakkelijk en voordelig kopen bij bijvoorbeeld Van Beekum Specerijen.

Ingredi├źnten:

  • 5 gram zwarte peper
  • 5 gram roze peper
  • 3 gram komijn, geroosterd
  • 10 gram knoflook poeder
  • 5 gram karwijzaad
  • 60 gram rietsuiker
  • 10 gram zout
  • 1 theelepel kurkuma
  • 2,5 theelepel mosterdpoeder
  • 4 theelepels paprikapoeder
  • 1,5 theelepel uienpoeder
  • 1,5 theelepel kaneelpoeder

Bereiding van de roze peper rub:

  1. Doe de zwarte peper, roze peper, komijnzaad, knoflookpoeder en het karwijzaad in een vijzel en vijzel dit fijn.
  2. Voeg hierbij de rietsuiker, zout, kurkuma, mosterdpoeder, paprikapoeder, uien poeder en de kaneelpoeder.
  3. Meng dit goed en je rub is klaar voor gebruik.

 

1 comment on “Roze peper rub

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *